Składniki:
60 dkg schabu
4 łyżki mąki
sól pieprz
sól pieprz
tłuszcz do smażenia
Nadzienie
2 ogórki kiszone
1 łyżka musztardy
1 cebula
boczku wędzone
ogórki cebulę boczek kroimy w kosteczkę
dodajemy musztardę sól pieprz mieszamy
Wykonanie:
opłukane schab kroimy na 2 porcje do końca nie nacinamy
rozbijamy oprószamy solą pieprzem
kieszonki napełniamy nadzieniem obtaczamy w mące
smażymy na złoty kolor z obu stron
smażymy na złoty kolor z obu stron
dusimy pod przykryciem