Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
1/2 główki kapusty świeżej
60 dkg mięsa : pieczonego gotowanego
20 dkg boczku
30 dkg wędliny
1 cebula
sól pieprz
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
4 ząbki czosnku
4 łyżki koncentratu pomidorowego
Wykonanie:
kapusty gotujemy w oddzielnych garnkach z ziele angielskie liść laurowym
wędlinę boczek cebulę kroimy w kostkę podsmażamy
dodajemy pokrojone mięso koncentrat pomidorowy zmiażdżony czosnek
doprawiamy solą pierzem papryką majerankiem
bigos dokładnie mieszamy zagotowujemy
bigos dokładnie mieszamy zagotowujemy