Mój kanał na YouTube

Translate

Śledzie po wiejsku

 

Śledzie po wiejsku

Składniki:
5 płatów śledzi a`la matias

Zalewa
5 cebul
1 marchewka
1/2 łyżki cukru
1/2 szklanki octu
3 liście laurowe
6 szt ziela angielskiego
1/2 łyżeczki gorczycy

Wykonanie:
śledzie płuczemy zimną wodą 
zalewamy mlekiem na 2 -3 godziny płuczemy 
śledzie kroimy w 1 cm paski

Zalewa
cebulę kroimy w piórka
gotujemy 2 szklanki wody
dodajemy marchewkę cukier ocet ziele angielskie liść laurowy 
zalewę gotujemy 10 minut na małym ogniu studzimy
śledzie układamy w słoiku warstwowo 
zimną zalewą zalewamy śledzie dajemy na 2 dni do lodówki