Ciasto Gambit

Ciasto Gambit

Składniki :

6 jajek
2.5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżka kakao
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem

25 dkg masła

1 budyń

1.5 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

gotujemy szklankę mleka w pozostałym mieszamy budyń

dolewamy do gotującego się mleka  mieszamy

budyń gotujemy 3 minuty mieszamy studzimy

masło z cukrem ucieramy do białości 

dodajemy po łyżce budyniu ucieramy na puszysty krem

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę 

dolewamy olej mleko dodajemy mąkę z proszkiem

ciasto dokładnie mieszamy dzielimy na 2 części

do jednej części ciasta dodajemy kakao 2 łyżki mleka mieszamy
oba ciasta dajemy do jednej formy 38  x 36 cm
wyłożonej papierem do pieczenia zabezpieczamy środek
pieczemy w 170 st około 25 minut

ciasto kroimy na 6 pasków odcinamy brzegi 

składamy na przemian przekładamy kremem

wierzch smarujemy kremem posypujemy okruchami ciasta