Ciasto brazylijskie

  

Ciasto brazylijskie

Składniki :

1 jajko

1.5 szklanki mąki pszennej
1 /2 szklanki cukru

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki mleka

2 łyżki kakao

1 łyżeczka sody

Poncz 

1/2 szklanki mocnej kawy

1 łyżka kakao

cukier do smaku

składniki ponczu dokładnie mieszamy

Krem

600 ml śmietany 30  %

2 łyżeczki żelatyny

3 łyżki cukru pudru

20 dkg czekolady

żelatynę zalewamy paroma łyżkami wrzącej wody

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia

czekoladę łamiemy na kawałki dajemy do miseczki podgrzewamy

śmietanę z obiema cukrami ubijamy na sztywno 

dolewamy płynną żelatynę czekoladę

masę dokładnie mieszamy

Wykonanie:

jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę 

dodajemy mąkę sodę kakao dolewamy olej mleko

ciasto dokładnie mieszamy dajemy do formy 21 cm
wyłożonej papierem do pieczenia 

pieczemy około 30 minut w 170 st

ciasto nakłuwamy widelcem 

nasączamy ponczem wykładamy krem

wierzch polewamy czekoladą