Sernik gotowany

Sernik gotowany

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto 2
4 białka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku

Ser 

80 dkg zmielonego sera

4 żółtka z ciasta 
1/2 szklanki mleka
1 budyń

2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dkg masła
1 szklanka cukru

Wykonanie:
1 ciasto 
jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z kakao proszkiem do pieczenia
ciasto mieszamy

2 ciasto 
białka ubijamy z cukrem na sztywno

dodajemy porcjami mąkę proszek 

ciasto mieszamy

blaszkę 17 x 27 cm wykładamy papierem do pieczenia
ciasto kakaowe wykładamy łyżką a na nie wykładamy ciasto jasne
pieczemy w 170 st 40 minut

Ser

ser masło cukier podgrzewamy na małym ogniu 
dodajemy utarte żółtka budyń rozmieszamy w 1/2 szklane mleka
 całość gotujemy 3 minuty mieszamy studzimy

ciasto kroimy na pół wykładamy ciepłą masę serową przykrywamy blatem 

ciasta wierzch smarujemy posypujemy startą czekoladą