Ciasto Kubuś

Ciasto  Kubuś

Składniki:
4 jajka

1/2 szklanki maki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem

1 litr soku kubuś

3 budynie

10 dkg masła

3 szklanki soku gotujemy z masłem w pozostałym soku  mieszamy budynie 

dolewamy do gotującego się soku mieszamy gotujemy 2 minuty studzimy

Śmietana
200 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 galaretka

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy przesianą obie mąki z  proszkiem
ciasto mieszamy przekładamy do formy 21 cm
wyłożonej papierem do pieczenia 

pieczemy około 25 minut w 170 st

Śmietana
galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklankach wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dolewamy tężejącą galaretkę mieszamy

na biszkopt wykładamy letnią krem  

na ostudzone ciasto dajemy śmietanę 

wierzch posypujemy startą czekoladą

ciasto dajemy do lodówki na 2 godziny