Błyskawiczna Szarlotka Sypana z Papierówek 🍏✨
Masz ochotę na pyszne, domowe ciasto z jabłkami, ale nie chcesz spędzać godzin na zagniataniu i chłodzeniu ciasta? Ta szarlotka sypana z papierówek to prawdziwy hit! Cienka, lekko chrupiąca skorupka i mnóstwo soczystych, cynamonowych jabłek w środku. Robi się ją błyskawicznie – bez użycia miksera!
🛒 Składniki
Mieszanka sypka:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka kaszy manny
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa jabłkowa:
2 kg jabłek (najlepiej papierówek)
1/2 szklanki cukru (można dostosować w zależności od kwaśności jabłek)
1-2 łyżeczki cynamonu
Mokry wierzch:
1 szklanka mleka
100 g masła
Do dekoracji:
Cukier puder do oprószenia
👩🍳 Sposób przygotowania
Przygotuj jabłka: Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do nich cynamon oraz cukier, a następnie dokładnie wymieszaj.
Wymieszaj suche składniki: Do miski wsyp mąkę, kaszę mannę, cukier i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj i podziel na dwie równe części.
Złóż ciasto:
Tortownicę lub blaszkę (o średnicy ok. 21 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Na dno wysyp pierwszą część sypkiej mieszanki i wyrównaj.
Na suche składniki wyłóż całą masę jabłkową.
Jabłka przykryj drugą częścią sypkiej posypki.
Zalej wierzch: W rondelku mocno podgrzej mleko z masłem, aż masło całkowicie się rozpuści. Hot, gorącą mieszanką równomiernie polej wierzch ciasta.
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 50 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.
💡 Wskazówka: Po wyjęciu z piekarnika i ostygnięciu, oprósz szarlotkę obficie cukrem pudrem. Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepła, np. z gałką lodów waniliowych! 🍦 Smacznego!