Translate

Kliknij w zdjęcie poniżej aby dowiedzieć się więcej

Moje książki

Sernik na zimno z jabłkami





Sernik na zimno z jabłkami

Składniki:
400 ml śmietanki 30 %
1/2 kg mielonego sera 
1/2 szklanki cukru 
5 łyżeczek żelatyny

Masa
1 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
1 kisiel 70 g
1 galaretka
1 szklanka wody
obrane jabłka kroimy w dużą kostkę 
dajemy do garnka gotujemy 10 minut
dodajemy cukier rozmieszamy kisiel gotujemy 2 minuty 
dosypujemy galaretkę mieszamy studzimy


Wykonanie:
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietankę z cukrem ubijamy na sztywno
dolewamy płynną żelatynę dajemy ser
masę bardzo dokładnie mieszamy 
formę 20 cm wykładamy biszkoptami 
dajemy masę jabłkową a na nią masę serową
na wierzch posypujemy startą czekoladą
sernik dajemy do lodówki na 2 godziny