Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
10 dkg masła
2 jajka

2 żółtka

Rozczyn
4 dkg drożdży
1/2 szklanki mleka

1 łyżka cukru

Śliwki
60 dkg śliwek
cynamon
opłukane śliwki kroimy na pół usuwamy pestki 

oprószamy cynamonem mieszamy

Kruszonka
10 dkg masła
1 szklanka mąki pszennej
5 łyżek cukru 
składniki posypki dokładnie mieszamy

Wykonanie:
do letniego mleka dajemy drożdże cukier mieszamy 

rozczyn dajemy na 10 minut w ciepłe miejsce
do mąki dajemy  jajka z cukrem rozczyn dokładnie wyrabiamy

na koniec dajemy stopione masło mieszamy musi być lśniące 

ciasto zostawiamy pod przykryciem aż podwoi objętość

formę 25 cm smarujemy masłem wykładamy ciasto zostawiamy na 10 minut 

po tym czasie układamy śliwki posypujemy kruszonką

ciasto pieczemy w 170 st około 45 minut