Kremowy deser z truskawkami
Składniki:
600 ml śmietany 30 %
25 dkg serka mascarpone
3 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
4 łyżki cukru pudru
Truskawki
2 szklanki zmiksowanych truskawek
5 łyżeczek żelatyny
cukier do smaku
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
dolewamy do truskawek dodajemy cukier mieszamy
Wykonanie:
żelatynę zalewamy paroma łyżkami wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę z cukrem serkiem ubijamy na sztywno
dolewamy płynną żelatynę masę mieszamy
śmietanę wykładamy formy 22 cm
a nią dajemy truskawki odwracamy łyżka
deser dajemy do lodówki na 2 godziny