Translate

Kliknij w zdjęcie poniżej aby dowiedzieć się więcej

Moje książki

Jajka w koszulce w sosie holenderskim






Jajka w koszulce w sosie holenderskim

Składniki :

Jajka
jajka wybijamy na spodeczek 
dajemy do rondla z gotującą się osoloną wodą i łyżką octu
gotujemy 3 minuty aż białko się zetnie
jajka wyjmujemy łyżką cedzakową 
podajemy z sosem i roszponką

Sos
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki śmietany 30 %
2 żółtka
1 łyżka mąki
8 dkg masła
1 łyżka soku z cytryny
sól
roszponka

Wykonanie:
mąkę mieszamy w mleku dolewamy do gotującej się śmietanki
dodajemy masło żółtka dokładnie mieszamy zagotowujemy
dolewamy sok z cytryny 
doprawiamy solą pieprzem ubijamy