Ciasto Domino

 

Ciasto Domino

Składniki:
3 duże jajka
3 łyżki mąki
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem

25 dkg masła

20 dkg serka kremowego 

1/2 szklanki cukru pudru

składniki dokładnie ucieramy

Śmietanka kawowa
400 ml śmietany 30 %
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Poncz

1 szklanka kawy 

cukier alkohol do smaku 

Wykonanie:
jajka ubijamy z obiema cukrami na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i kakao
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 21 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 15-20  minut

Śmietana kawowa
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dolewamy rozpuszczoną żelatynę kawę masę mieszamy
na ciasto wykładamy krem 

dajemy biszkopty pod skosem zanurzone w kawie
a na nie wykładamy śmietankę kawową 
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin