Translate

Kliknij w zdjęcie poniżej aby dowiedzieć się więcej

Moje książki

Filet z kurczaka smażony w białkach

 

Filet z kurczaka smażony w białkach

Składniki:
2 filety z kurczaka
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól pieprz oregano papryka
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
opłukane filety osuszamy kroimy w paski
oprószamy solą pieprzem oregano papryką mąką
dajemy żółtka dokładnie mieszamy 
mięso dajemy do lodówki na 2 godziny

Piana
białka z solą ubijamy na sztywno
doprawiamy solą pieprzem mieszamy
mięso zanurzamy w białkach 
smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor
filety wyjmujemy na ręcznik papierowy