Klopsiki w sosie własnym
Składniki :
40 dkg mięsa mielonego karczku
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki wody
1 jajko
1 ząbek czosnku
2 cebule
sól pieprz majeranek
3 łyżki mąki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
mięso doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dodajemy jajko startą cebule czosnek bułkę tartą wodę
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy małe klopsiki obtaczamy w mące
smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron zdejmujemy
podsmażymy na złoty kolor pokrojoną w kosteczkę cebulę
dodajemy klopsiki podlewamy wodą dusimy 30 minut pod przykryciem