Naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mleka

2 łyżki stopionego masła
sól pieprz

1 cebula

Farsz

40 dkg pieczarek

5 dkg sera żółtego

2 łyżki masła

1/3 szklanki śmietany 30 %

zielona pietruszka
pieczarki cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach

podsmażymy na maśle odparowujemy nadmiar płynu

doprawiamy solą pieprzem
dolewamy śmietanę zagotowujemy studzimy

farsz mieszamy z serem i zieloną pietruszką

Wykonanie:
jajka z mlekiem dokładnie mieszamy
doprawiamy solą pieprzem
na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką porcję ciasta
smażymy na złoty kolor z obu stron
na naleśnik kładziemy porcję farszu składamy

naleśniki odgrzewamy w piekarniku lub na patelni