Kotlet mielony z boczkiem i ogórkiemSkładniki:
40 dkg mielonego karczku
5 dkg chudego boczku wędzonego
1 średni ogórek kiszony
2 łyżki kaszy manny
1 jajko
sól pieprz
1 cebula
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
mięso doprawiamy solą pieprzem
dodajemy pokrojony boczek jajko starty ogórek cebulę
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy kotlety obtaczamy w bułce tartej
smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto brązowy kolor