Składniki:
1 kg serc z drobiu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula
1 łyżka mąki pszennej
sól pieprz majeranek
1 liść laurowy
4 ziele angielskie
3 szklanki wywaru
Wykonanie:
serca bardzo dokładnie płuczemy usuwamy żyły gotujemy
do miękkości w osolonej wodzie z liściem laurowy zielem angielskim kroimy
cebulkę kroimy podsmażamy dodajemy mąkę serca
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
zalewamy wywarem dokładamy koncentrat pomidorowy
całość gotujemy 10 minut