Rolada serowa z pieczarkami
Składniki:
30 dkg sera żółtego
Farsz
30 dkg pieczarek
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
3 kolory papryki po kawałku
2 łyżki masła
sól pieprz tymianek
zielona pietruszka
Pieczarki kroimy podsmażamy z cebulą i czosnkiem na maśle
odparowujemy z nadmiar płynu
doprawiamy solą pieprzem tymiankiem miksujemy
dodajemy pokrojone papryki i zieloną pietruszkę
farsz mieszamy
Wykonanie:
ser ścieramy na tarce dajemy do worka i do garnka z wrzącą wodą
gdy ser się roztopi formujemy prostokąt
nakładamy farsz ściśle zwijamy w rulon
roladę dajemy do lodówki na 2 godziny po tym czasie kroimy na kawałki