Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kokosu
1/2 szklanki jogurtu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Wierzch ciasta
2 łyżki miodu
3 łyżki kokosu
kokos prażymy na suchej patelni na złoty kolor
Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy kokos mąkę przesianą z proszkiem
dolewamy olej jogurt ciasto mieszamy
dajemy na blaszkę 20 x 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 35 minut
wierzch ciasta polewamy miodem posypujemy kokosem
pieczemy w 170 st około 35 minut
wierzch ciasta polewamy miodem posypujemy kokosem