Dżem z dynii
Składniki:
3 kg dyni
1 kg cukru
1 cytryna
goździki cynamon do smaku
Wykonanie:
obraną dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach
przekładamy do dużego garnka zalewamy 1/2 szklanki wody
gotujemy 20 minut dodajemy cukier cynamon goździki
gotujemy aż masa zgęstnieje
gorący dżem przekładamy do sterylnych słoików zakręcamy
odwracamy do góry dnem lub pasteryzujemy 10 minut