Muffinki z cukinią
1 cukinia
2 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dkg sera żółtego
kawałek czerwonej papryki
Wykonanie:
cukinie ser ścieramy na tarce o dużych oczkach
dodajemy obie mąki jajka proszek pokrojoną paprykę
masę dokładnie mieszamy nakładamy 3/4 papilotek
pieczemy około 30 minut w 190 st