Fraszynki z serem żółtymSkładniki:
1 kg ziemniaków
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 jajko
Nadzienie
10 dkg sera żółtego
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie
odcedzamy przeciskamy przez praskę studzimy
dodajemy mąkę jajko masę dokładnie wyrabiamy
Z ciasta ziemniaczanego formujemy małe placki
do środka nakładamy porcję startego sera zlepiamy lekko spłaszczamy
fraszynki smażymy na złoty kolor z obu stron
zdejmujemy na ręcznik papierowy