Składniki:
1 szklanka startej cukinii
1.5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
1/2 szklanki oleju
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
cukier puder
Wykonanie:
cukinię obieramy ze skóry ścieramy na tarce o dużych oczkach
jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę
dodajemy mąkę cukinię kakao proszek sodę
dolewamy olej ciasto dokładnie mieszamy
wykładamy do formy 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 45 minut
wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem
pieczemy w 170 st około 45 minut
wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem