Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto Niebo w gębie z masą słonecznikową

Ciasto Niebo w gębie z masą słonecznikową

Składniki:
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa słonecznikowa
1 szklanka mielonego słoneczniku
3/4 szklanki cukru
25 dkg  masła
1 szklanki śmietanki 30 %
1/2 szklanki mielonego słonecznika do posypania

Galaretka jabłkowa
2 galaretki agrestowe
1.5 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach
dolewamy wodę gotujemy 10 minut 
dodajemy cukier dosypujemy galaretki
jabłka dokładnie mieszamy studzimy

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę 
dajemy mąkę przesianą z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy dajemy na blachę 30 x 20 cm
wyłożona papierem do pieczenia
pieczemy około 25 minut w 170 st

Masa
słonecznik zalewamy wrzącą śmietanką studzimy
masło ucieramy z cukrem do białości
dodajemy po łyżce papki słonecznikowej
ucieramy na puszysty krem

Ciasto składamy
biszkopt smaruje masą dajemy tężejącą galaretkę
wierzch smarujemy masą posypujemy słonecznikiem