Kotlety mielone z surowego boczkuSkładniki:
70 dkg surowego boczku
1 cebula
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
sól pieprz majeranek
bułka do obtoczenia
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
boczek kroimy na kawałki mielimy z podsmażoną cebulą
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dodajemy jajko bułkę masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy kotlety obtaczamy w bułce
smażymy z obu stron na złoty kolor