Kotlety mielone inaczej
Składniki:
40 dkg mięsa mielonego z łopatki
1/2 młodej cukinii
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 jajko
1 cebula
sól pieprz majeranek
zielona pietruszka
mąka do obtoczenia
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach solimy
zostawiamy na 15 minut odciskamy nadmiar płynu
mięso łączymy z ryżem startą marchewką cukinią cebulą posiekaną pietruszką
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dodajemy jajko masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy kotlety obtaczamy w mące
smażymy z obu stron na małym ogniu
mięso łączymy z ryżem startą marchewką cukinią cebulą posiekaną pietruszką
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dodajemy jajko masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy kotlety obtaczamy w mące
smażymy z obu stron na małym ogniu