Kotlety z ziemniaków i pieczarek
Składniki:
1.2 kg ziemniaków
5 dkg sera żółtego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
30 dkg pieczarek
1 cebula
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
pieczarki cebulę drobno kroimy podsmażamy na maśle
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie
odcedzamy przepuszczamy przez praskę studzimy
dodajemy mąkę starty ser pieczarki
masę mieszamy formujemy kotlety obtaczamy w bułce tartej
smażymy na rumiano z obu stron
smażymy na rumiano z obu stron