Składniki :
5 jajek
5 dkg szynki
5 dkg sera żółtego
sól pieprz
Wykonanie:
białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno
dodajemy pokrojoną szynkę ser masę mieszamy
kopczyki masy wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia
zapiekamy 10 minut w 200 st
po tym czasie do środka wkładamy żółtko
ponownie zapiekamy 5 minut w 200 st