Boczek w słoikach pasteryzowany
Składniki:
2.5 kg świeżego boczku
sól pieprz majeranek
liście laurowe ziele angielskie
Wykonanie:
opłukany boczek osuszamy kroimy na kawałki
Wykonanie:
opłukany boczek osuszamy kroimy na kawałki
oprószamy solą pieprzem majerankiem
pieczemy 1 godzinę w 180 st
do sterylnych słoików dajemy liść ziele 3/4 boczku
zalewamy tłuszczem powstałym podczas pieczenia
słoiki zakręcamy pasteryzujemy
3 razy w odstępach 24 godzin po 1 godzinie
pieczemy 1 godzinę w 180 st
do sterylnych słoików dajemy liść ziele 3/4 boczku
zalewamy tłuszczem powstałym podczas pieczenia
słoiki zakręcamy pasteryzujemy
3 razy w odstępach 24 godzin po 1 godzinie