Translate

Kliknij w zdjęcie poniżej aby dowiedzieć się więcej

Moje książki

Boczek w słoikach pasteryzowany


Boczek w słoikach pasteryzowany

Składniki:
2.5 kg świeżego boczku
sól pieprz majeranek
liście laurowe ziele angielskie

Wykonanie:
opłukany boczek osuszamy kroimy na kawałki
oprószamy solą pieprzem majerankiem 
pieczemy 1 godzinę w 180 st
do sterylnych słoików dajemy liść ziele 3/4 boczku
zalewamy tłuszczem powstałym podczas pieczenia
słoiki zakręcamy pasteryzujemy
3 razy w odstępach 24 godzin po 1 godzinie