Ciasto z granatem

Ciasto z granatem

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa
1 serek mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 litra śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
1 owoc granatu

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem
ciasto mieszamy wykładamy do formy 25 x 30 wyłożonej papierem do pieczenia
biszkopt pieczemy 20 minut w 170 st

Masa
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno łączymy z serkiem i płynną żelatyną mieszamy
na biszkopt wykładamy masę wierzch posypujemy owocem granatu
ciasto dajemy do lodówki na 2 godziny