Szakszuka
Składniki:
3 pomidory
1 papryka czerwona
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól pieprz ostra papryka
2 łyżki tłuszczu
3 jajka
Wykonanie:
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy w kostkę
cebulę czosnek siekamy podsmażamy na tłuszczu
dodajemy paprykę pomidory odparowujemy nadmiar płynu około 10 minut
doprawiamy solą pieprzem papryką
wbijamy jajka smażymy 3 minut pod przykryciem