Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto Rozkoszna uczta z wiśniami

Ciasto czekoladowe z wiśniamiCiasto Rozkoszna uczta z wiśniami

Składniki:
5 jajek
2 szklanki mąki
15 dkg masła lub margaryny
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mleka
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wiśnie
1 kg wiśni
3/4 szklanki cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżka mąki pszennej
szczypta cynamonu

Śmietana
3/4 litra śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
krojone migdały

Wykonanie:
masło z cukrem ucieramy do białości 
dodajemy po jajku na przemian mąkę z kakao proszkiem 
dolewamy mleko ciasto dokładnie ucieramy
dajemy do formy 25 x 30 cm  wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy około 45 minut w 170 st

Wiśnie
opłukane wiśnie drylujemy dajemy do garnka
zasypujemy cukrem gotujemy 5 minut 
dodajemy rozmieszane w 1/2 szklance wody obie mąki cynamon
wiśnie zagotowujemy

Śmietana
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 
dodajemy płynną żelatynę masę mieszamy
ciasto kroimy na pół  dajemy ciepłą masę wiśniową studzimy
przykrywamy ciastem na wierzch wykładamy bitą śmietanę posypujemy krojonymi migdałami