Ciasto "Magia Smaku"

Ciasto "Magia Smaku"

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pianki
1/2 litra śmietany 30 %
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
2 cukry waniliowe

Pianka malinowa
1/2 litra śmietany 30 %
2 galaretki malinowe
3 łyżki cukru pudru
1 dżem duży brzoskwiniowy

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 

dodajemy przesianą mąkę z kakao proszkiem
ciasto mieszamy dajemy na blaszkę 25 x 30 cm

wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy 25 minut w 180 st

Pianka waniliowa
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z obiema cukrami 

dodajemy płynną zimną żelatynę masę mieszamy

Pianka malionowa
galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy tężejącą galaretkę masę mieszamy
biszkopt smarujemy dżemem 

dajemy piankę waniliową na nią wykładamy piankę malinową
wierzch ciasta posypujemy płatkami migdałowymi
ciasto dajemy do lodówki na 4 godziny