Oponki drożdżowe

Oponki drożdżowe

Składniki:
1/2 kg mąki
3 jajka
3 dkg drożdży
1/2 szklanki mleka
4 łyżki cukru
2 łyżki masła
2 łyżki octu
szczypta soli
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
drożdże cukier letnie mleko rozczyn mieszamy zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
do mąki dodajemy rozczyn utarte jajka wyrabiamy
ciasto na gładką lśniącą kulę na koniec 

dodajemy stopione masło ocet dokładnie wyrabiamy

dajemy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż podwoi objętość
ciasto wałkujemy wycinamy szklanką kółka w środku robimy otwór
oponki smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoto brązowy kolor
wyjmujemy na ręcznik papierowy 

wierzch posypujemy obficie cukrem pudrem