Ryba smażona w cieście piwnym

Ryba smażona w cieście piwnym

Składniki:
1/2 kg ryby
sól pieprz
1/2 cytryny
zioła prowansalskie

Ciasto piwne
1 szklanka mąki
1 jajko
1/2 szklanki piwa
sól pieprz
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
opłukaną rybę osuszamy kroimy na kawałki skrapiamy sokiem z cytryny
oprószamy solą pieprzem ziołami 

dajemy do lodówki na 30 minut

Ciasto
mąkę jajko piwo łączymy robotem 

doprawiamy solą pieprzem
ciasto mieszamy zostawiamy na 30 minut
kawałki ryby zanurzamy w cieście
smażymy na złoty kolor w dużej ilości tłuszcz