Kruche ciasteczka "Śmieszki"
Składniki:
1 kostka margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
4 żółtka
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki sody
1 słoik dżemu
Wykonanie:
margarynę siekamy nożem z obiema mąkami dodajemy cukier żółtka sodę zagniatamy
ciasto wałkujemy na 4 mm wycinamy krążki [parzystą ilość]
w 1/2 ciasteczek robimy dziurki na oczka łyżeczką buźkę
ciasteczka układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st na złoty kolor około 20 minut
zimne ciasteczka bez otworów smarujemy dżemem
przykrywamy drugim ciasteczkiem z oczkami buźką
wierzch posypujmy cukrem pudrem