Ciasto bez pieczenia "Śnieżny puszek"

Ciasto bez pieczenia "Śnieżny puszek"

Składniki:
Herbatniki

Masa
25 dkg serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
3/4 litra śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki kokosu

Wykonanie:
formę 25 x 30 cm wykładamy folą spożywczą układamy herbatniki

Masa
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
serek łączymy ze śmietaną 

dodajemy płynną żelatynę masę mieszamy
na ciasteczka wykładamy masę  

wierzch posypujemy prażonym kokosem
[kokos prażymy na suchej patelni na złoty kolor]