Mój kanał na YouTube

Translate

Ravioli z mięsem

Ravioli z mięsem

Ravioli z mięsem

Składniki:
2.5 szklanki mąki
2 jajka
1 łyżka oliwy
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli

Farsz
20 dkg mięsa mielonego gotowanego
10 dkg sera żółtego
sól pieprz

Tłuszcz
10 dkg boczku wędzonego
1 cebulą
boczek i cebulę kroimy w kosteczkę podsmażamy

Wykonanie:
łączymy mąkę z wodą oliwą jajkiem solą wyrabiamy ciasto

Farsz:
mięso doprawiamy solą pierzem dodajemy starty ser farsz mieszamy
ciasto wałkujemy kroimy małe prostokąty dajemy kulkę farszu zlepiamy
lub wycinamy radełkiem gotujemy 3 minuty po wypłynięciu w osolonej wodzie
ravioli polewamy tłuszczem