Dżem z brzoskwiń
Składniki:
2 kg brzoskwiń
1/2 kg cukru
1/2 szklanki wody
Wykonanie:
opłukane brzoskwinie kroimy na pół usuwamy pestki zalewamy wrzącą wodą rozgotowujemy często mieszamy zostawiamy do następnego dnia
nazajutrz dodajemy cukier gotujemy na małym ogniu aż dżem zgęstnieje
gorący dżem przekładamy do sterylnych słoików zakręcamy
odwracamy do góry dnem lub pasteryzujemy 10 minut od zagotowania