Rolada wołowa z fasolką
Składniki:
80 dkg wołowiny
10 dkg boczku wędzonego
15 dkg fasolki szparagowej
2 łyżki tłuszczu
2 łyżki musztardy
sól pieprz
Wykonanie:
wołowinę kroimy na plastry rozbijamy
oprószamy solą pieprzem smarujemy musztardą
na mięsie układamy plasterek boczku z blanszowaną fasolkę
mięso ściśle zwijamy spinamy wykałaczkami
na mięsie układamy plasterek boczku z blanszowaną fasolkę
mięso ściśle zwijamy spinamy wykałaczkami
obsmażymy na tłuszczu podlewamy wodą
dusimy do miękkości pod przykryciem
dusimy do miękkości pod przykryciem