Zapiekany z topinamburuSkładniki:
1 kg topinambur
3 jajka
1 cebula
10 dkg boczku wędzonego
sól pieprz
koperek
Wykonanie:
opłukany topinambur gotujemy
w osolonej wodzie 15 minut obieramy ze skóry kroimy
jajka gotujemy na twardo obieramy kroimy w cząstki
cebulkę boczek kroimy w kosteczkę podsmażamy
topinambur mieszamy z jajkami cebulką bocziem
posypujemy koperkiem