Botwinka "Krem"
Składniki:
1 duży pęczek botwinki
1,5 litr wywaru z mięsnego
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
sól pieprz cukier
2 ząbki czosnku
koperek
1 cytryna lub ocet
4 jajka
Wykonanie:
opłukaną pokrojoną botwinę jarzyny dajemy do garnka
zalewamy wrzącym wywarem gotujemy 25 minut
zakwaszamy sokiem z cytryny lub octem
doprawiamy solą pieprzem cukrem zmiażdżonym czosnkiem
całość miksujemy podajemy z jajkiem i śmietaną
[jajka gotujemy na twardo obieramy kroimy na pół]
doprawiamy solą pieprzem cukrem zmiażdżonym czosnkiem
całość miksujemy podajemy z jajkiem i śmietaną
[jajka gotujemy na twardo obieramy kroimy na pół]