Surówka z kapusty pekińskiej z ziołami
Lekka, chrupiąca i pełna świeżych warzyw surówka z kapusty pekińskiej. Prosty sos z cytryną, czosnkiem i bazylią świetnie podkreśla smak warzyw.
Składniki
- 1 mała kapusta pekińska
- 1 mały ogórek zielony
- 1 czerwona papryka
- 1 pomidor
- zielona pietruszka
- ulubione zioła
Sos
- 4 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- sok z ½ cytryny
- sól
- pieprz
- bazylia
- cukier
Przygotowanie
Kapustę pekińską drobno szatkujemy. Ogórka, paprykę i pomidora kroimy w kostkę. Dodajemy posiekaną zieloną pietruszkę oraz ulubione zioła.
Sos
Olej łączymy z sokiem z cytryny. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, bazylię i odrobinę cukru. Wszystko dokładnie mieszamy.
Przygotowanym sosem polewamy warzywa i delikatnie mieszamy. Surówkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.