Ryż w sosie warzywnym
Składniki:
2 bakłażany
2 papryki czerwone
1 cebula
4 pomidory
2 ząbki czosnku
2 łyżki tłuszczu
sól pieprz zioła prowansalskie
Wykonanie:
1 szklankę ryżu gotujemy na sypko przepis tutaj
Warzywa
bakłażan obieramy ze skóry oprószamy solą
zostawiamy na 20 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry
na rozgrzany tłuszcz dajemy pokrojoną cebulę czosnek warzywa
podlewamy 1/2 szklanki wody dusimy 20 minut pod przykryciem
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
ryż podajemy z sosem