Risotto z małżamiSkładniki:
2 szklanki ryżu
3 szklanki bulionu
3 łyżki oliwy
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
30 dkg małży
3 pomidory
sól pieprz szafran
2 łyżki sera parmezan
Wykonanie:
opłukany ryż podsmażamy na oliwie z cebulą i czosnkiem
doprawiamy solą pieprzem zalewamy wrzącym bulionem
gotujemy na małym ogniu 15 minut często mieszamy
gotujemy 5 minut mieszamy posypujemy zieloną pietruszką