Mój kanał na YouTube

Translate

Rolada z grzybami i kaszą jęczmienną

Rolada z grzybami i kaszą jęczmiennąRolada z grzybami i kaszą jęczmienną

Składniki:
60 dkg schabu
sól pieprz
30 dkg grzybów
1/2 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
2 szklanki kaszy jęczmiennej

Wykonanie:
umyte mięso kroimy w plastry rozbijamy oprószamy solą pieprzem
obrane grzyby kroimy podsmażamy na maśle z cebulą dusimy
doprawiamy solą pieprzem czosnkiem farsz mieszamy
dajemy farsz na plastry mięsa ściśle zwijamy spinamy wykałaczkami
obsmażamy podlewamy wodą dusimy do miękkości około godziny

Sos
wywar z rolad zagęszczamy mąką 1/3 szklanki wody z 1 łyżką mąki
zagotowujemy mieszamy  przecedzamy

Kasza jęczmienna na sypko przepis tutaj