Składniki:
1,5 kg łopatki
3 łyżki musztardy
sól pieprz
3 ząbki czosnku
tymianek czerwona papryka słodka
2 łyżki oleju
Wykonanie:
opłukane mięso nacieramy marynatą soli pieprzu musztardy papryki
zmiażdżonego czosnku tymianku dajemy do lodówki na noc
pieczemy w 190 st około 2 godzin