Łosoś gotowany w jarzynach
Składniki:
1/2 kg filetu z łososia
sól pieprz
1 cytryna
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
1 cebula
1 marchewka
kawałek selera
1 pietruszka
Wykonanie:
opłukanego łososia kroimy na kawałki oprószamy solą pieprzem
Wywar
wywar z jarzyn solimy gotujemy 50 minut z liściem laurowym zielem angielskim
po tym czasie wkładamy łososia gotujemy 10 minut
łososia podajemy z surówką