Bakłażan panierowany
Składniki:
2 bakłażany
2 jajka
4 łyżki mąki
sól pieprz
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
opłukane bakłażany kroimy w 1 cm plastry
oprószamy solą zostawimy na 20 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
plastry bakłażana obtaczamy w mące jajku i bułce tartej smażymy na rumiano
podajemy z sosem pomidorowym